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Saiu o primeiro valor refer\u00eancia para o leite na hist\u00f3ria de Minas Gerais…<\/p>\nSaiu o primeiro valor refer\u00eancia para o leite na hist\u00f3ria de Minas Gerais…<\/p>\n
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Produtores ganham plataforma online para o c\u00e1lculo personalizado<\/p>\n
Saiu o primeiro valor refer\u00eancia para o leite na hist\u00f3ria de Minas Gerais. O c\u00e1lculo era um pleito antigo do setor, e se tornou poss\u00edvel com a cria\u00e7\u00e3o, em dezembro, do Conseleite – Conselho Parit\u00e1rio entre Produtores de Leite e Ind\u00fastrias de Latic\u00ednios.<\/p>\n
O litro do leite padr\u00e3o entregue em abril (a ser pago em maio) foi calculado em R$ 1,2774, e a proje\u00e7\u00e3o para entregas feitas em maio (a serem pagas em junho) \u00e9 de R$ 1,3061. O valor refer\u00eancia servir\u00e1 de par\u00e2metro para as negocia\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os entre produtores e ind\u00fastrias e ser\u00e1 atualizado mensalmente.<\/p>\n
Al\u00e9m do valor refer\u00eancia para o leite padr\u00e3o, a plataforma digital do Conseleite gera valores personalizados a cada produtor, a partir de uma escala de \u00e1gios e des\u00e1gios por par\u00e2metros de qualidade e pelo volume de produ\u00e7\u00e3o di\u00e1rio individual.<\/p>\n
Os valores de refer\u00eancia referem-se ao \u201cleite padr\u00e3o\u201d:<\/p>\n
– 3,30% de gordura,
– 3,10% de prote\u00edna,
– 400 mil c\u00e9lulas som\u00e1ticas por ml,
– 100 mil ufc\/ml,
– Produ\u00e7\u00e3o individual di\u00e1ria de at\u00e9 160 litros\/dia.<\/p>\n
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Benef\u00edcios ao produtor<\/strong><\/p>\n – A parceria entre produtores e ind\u00fastria confere maior equil\u00edbrio e transpar\u00eancia na forma\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os do mercado. Depoimentos<\/strong><\/p>\n Roberto Sim\u00f5es \u2013 Presidente do SISTEMA FAEMG: \u201c\u00c9 um momento hist\u00f3rico. Ap\u00f3s 22 meses de estudos, o valor refer\u00eancia trar\u00e1 uma rela\u00e7\u00e3o mais harm\u00f4nica \u00e0 cadeia, com transpar\u00eancia nos dados de custos de produ\u00e7\u00e3o dos pecuaristas e custos de transforma\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria. A partir dessa base, os n\u00fameros podem ser personalizados para a realidade produtiva de cada propriedade. Ser\u00e1 tamb\u00e9m est\u00edmulo \u00e0 qualidade e ao aumento de ganhos dos produtores.\u201d<\/p>\n Ronaldo Scucato \u2013 Presidente do Sistema Ocemg: \u201cO Conseleite \u00e9 uma demanda antiga para que os produtores possam ter a refer\u00eancia do valor da mat\u00e9ria-prima que comp\u00f5e toda a cadeia l\u00e1ctea em Minas Gerais. Est\u00e1vamos ansiosos e aguardando essa reuni\u00e3o de hoje, que \u00e9 o pontap\u00e9 para trabalhar com esses valores. O ganho \u00e9 ter um pre\u00e7o justo para o leite.\u201d<\/p>\n Jos\u00e9 Ant\u00f4nio Bernardes \u2013 Vice-presidente do SILEMG: \u201cA ind\u00fastria v\u00ea essa iniciativa com bons olhos, pois h\u00e1 crit\u00e9rios e consenso para o estabelecimento de um valor refer\u00eancia. \u00c9 preciso que os produtores compreendam que n\u00e3o \u00e9 um pre\u00e7o absoluto a ser pago, mas \u00e9 uma base que est\u00e1 bem dentro da compatibilidade dos pre\u00e7os praticados hoje no estado.\u201d<\/p>\n C\u00e1lculo<\/strong><\/p>\n Os valores-refer\u00eancia s\u00e3o obtidos com base em informa\u00e7\u00f5es de comercializa\u00e7\u00e3o, faturamento, volume de vendas, c\u00e1lculos do custo de produ\u00e7\u00e3o do leite e sistemas de cria\u00e7\u00e3o repassadas pelas ind\u00fastrias e pelos produtores \u00e0 Universidade Federal do Paran\u00e1. A partir da\u00ed, s\u00e3o feitos c\u00e1lculos matem\u00e1ticos e divulgadas m\u00e9dias dos queijos, leite UHT, manteiga, doce de leite, requeij\u00e3o, creme de leite e outros derivados.<\/p>\n C\u00e1lculo personalizado<\/strong><\/p>\n O valor refer\u00eancia servir\u00e1 de base para o mercado, mas o pre\u00e7o real alcan\u00e7ado por produtor depende ainda de outros aspectos, como volume e qualidade de produ\u00e7\u00e3o, a dist\u00e2ncia e a qualidade da estrada de acesso \u00e0 propriedade rural, o tipo de ordenha, sua fidelidade junto ao latic\u00ednio e outros adicionais.<\/p>\n
– Com um valor refer\u00eancia, o produtor tem melhores condi\u00e7\u00f5es de negociar as entregas do leite, reduzindo conflitos.
– O valor tamb\u00e9m permite sinalizar varia\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os para o m\u00eas seguinte, possibilitando maior planejamento de seus neg\u00f3cios.<\/p>\n