{"id":1340,"date":"2008-04-29T23:34:08","date_gmt":"2008-04-29T23:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/mutumonline.com\/molwp\/laticinios-porto-alegre-inaugura-maior-fabrica-de-soro-de-leite-em-po-de-minas-gerais\/"},"modified":"2008-04-29T23:34:08","modified_gmt":"2008-04-29T23:34:08","slug":"laticinios-porto-alegre-inaugura-maior-fabrica-de-soro-de-leite-em-po-de-minas-gerais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/laticinios-porto-alegre-inaugura-maior-fabrica-de-soro-de-leite-em-po-de-minas-gerais\/","title":{"rendered":"Latic\u00ednios Porto Alegre inaugura maior f\u00e1brica de soro de leite em p\u00f3 de Minas Gerais"},"content":{"rendered":"<p><span>A Latic\u00ednios Porto Alegre, maior f\u00e1brica de queijos de Minas Gerais, inaugura, no dia 8 de maio, sua segunda unidade industrial em Mutum (MG), que far\u00e1 soro de leite em&#8230;<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft size-full wp-image-1339\" src=\"https:\/\/mutumonline.com\/molwp\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/porto_alegre.jpg\" border=\"0\" width=\"300\" height=\"149\" style=\"float: left; margin-right: 3px;\" \/>Empresa especializada em queijos vai secar o soro de leite derivado de sua produ\u00e7\u00e3o em primeira unidade industrial exclusiva para o processo<\/span><\/p>\n<p>A Latic\u00ednios Porto Alegre, maior f\u00e1brica de queijos de Minas Gerais, inaugura, no dia 8 de maio, sua segunda unidade industrial em Mutum (MG), que far\u00e1 soro de leite em p\u00f3. Essa ser\u00e1 a maior f\u00e1brica de secagem do soro do Estado e a primeira dedicada exclusivamente ao processo. A f\u00e1brica vai transformar em p\u00f3 todo o soro gerado nas duas unidades industriais do Latic\u00ednios Porto Alegre, da matriz em Ponte Nova e da filial em Mutum, e tamb\u00e9m poder\u00e1 fornecer o servi\u00e7o para outros produtores de queijo.<\/p>\n<p>A unidade de secagem de soro foi constru\u00edda em uma \u00e1rea anexa \u00e0 unidade de fabrica\u00e7\u00e3o de queijos da Porto Alegre, em Mutum, ocupando 3.000 metros quadrados de \u00e1rea constru\u00edda, que incluem um novo galp\u00e3o de estocagem e o novo pr\u00e9dio destinado \u00e0 secagem de soro. A previs\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o mensal \u00e9 de 900 toneladas de soro de leite em p\u00f3 e a f\u00e1brica tamb\u00e9m poder\u00e1 produzir leite em p\u00f3.<\/p>\n<table style=\"width: 300px;\" border=\"0\" cellspacing=\"3\" cellpadding=\"0\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"523\">\n<div align=\"center\">{loadposition anuncio-artigo}<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>A primeira unidade industrial da Porto Alegre em Mutum, que produz queijo, foi inaugurada em dezembro de 2006. As duas unidades est\u00e3o em um terreno de 66 mil metros quadrados, com 7.000 metros quadrados de \u00e1rea constru\u00edda. A nova f\u00e1brica contribuir\u00e1 significamente para a gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda na regi\u00e3o. A empresa passar\u00e1 a comprar leite de mais 700 produtores de leite, sendo que atualmente j\u00e1 compra de 800 produtores, e o n\u00famero de empregados deve dobrar, passando de 70 para 140.<\/p>\n<p>Soro de leite em p\u00f3<br \/>O soro de leite, produto derivado da produ\u00e7\u00e3o do queijo, \u00e9 uma subst\u00e2ncia rica em prote\u00edna, de alto valor biol\u00f3gico e nutricional, sendo aproveitado com facilidade pelo organismo humano. Para cada quilo de queijo, s\u00e3o produzidos 8 litros de soro. Para fazer 1 quilo do soro de leite em p\u00f3, s\u00e3o necess\u00e1rios 17 litros do soro l\u00edquido. O soro de leite em p\u00f3 \u00e9 utilizado como insumo por panificadoras, f\u00e1bricas de chocolates, sorvetes, ra\u00e7\u00e3o animal, biscoitos recheados, iogurtes e isot\u00f4nicos, al\u00e9m de ser utilizado como suplemento alimentar para atletas.<\/p>\n<p>\u201cAqui no Brasil, grande parte das empresas que consomem o soro em p\u00f3 importam o produto. Com a nossa f\u00e1brica, o soro fica mais dispon\u00edvel e o consumidor tem mais facilidade de compra. Vamos vender para todo o Pa\u00eds e nossa empresa tem estrutura tamb\u00e9m para exporta\u00e7\u00e3o\u201d, explica o s\u00f3cio-diretor da Porto Alegre, Jo\u00e3o L\u00facio Barreto Carneiro. Ele tamb\u00e9m ressalta os benef\u00edcios da produ\u00e7\u00e3o. \u201cO investimento do Latic\u00ednios Porto Alegre na constru\u00e7\u00e3o de uma f\u00e1brica destinada exclusivamente para a fabrica\u00e7\u00e3o de soro em p\u00f3 tem uma enorme import\u00e2ncia econ\u00f4mica, social e ambiental para o Estado de Minas Gerais e para todo o Pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p>Sobre a Latic\u00ednios Porto Alegre<br \/>A hist\u00f3ria da Latic\u00ednios Porto Alegre come\u00e7ou em 1991 com a inaugura\u00e7\u00e3o de uma agroind\u00fastria para beneficiar o leite produzido na Fazenda Porto Alegre, tradicional produtora de leite da cidade de Rio Doce (MG). Inicialmente, eram produzidas mussarela e manteiga. Logo em seguida, devido \u00e0 boa aceita\u00e7\u00e3o dos produtos, o leite pasteurizado tipo C come\u00e7ou a ser feito. Em 1994, com o mercado pedindo mais remessas e novos produtos, a pequena agroind\u00fastria virou empresa e modernizou-se, sendo transferida para a cidade de Ponte Nova (MG), com estrutura mais adequada, tecnologias e equipamentos mais modernos. A partir da\u00ed, a empresa p\u00f4de lan\u00e7ar novos produtos e aumentar sua capacidade de produ\u00e7\u00e3o. Hoje, s\u00e3o processados cerca de seis milh\u00f5es de litros de leite\/m\u00eas em queijos frescos, queijos maturados e requeij\u00e3o.<\/p>\n<p>Rede Comunica\u00e7\u00e3o de Resultados (Fl\u00e1via Rios)<br \/>Informa\u00e7\u00f5es para Imprensa (Raquel Aguirre)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Latic\u00ednios Porto Alegre, maior f\u00e1brica de queijos de Minas Gerais, inaugura, no dia 8 de maio, sua segunda unidade industrial em Mutum (MG), que far\u00e1 soro de leite em&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1339,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[4],"tags":[148],"class_list":["post-1340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-laticinio-porto-alegre"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/porto_alegre.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutumonline.com\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}