![](\"https:\/\/mutumonline.com\/molwp\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/consumo-cafe.jpg\")
O caf\u00e9 em p\u00f3 representou 87,4% das vendas, em valor. Os novos produtos, como c\u00e1psulas, caf\u00e9 com leite e cappuccinos, representaram cerca de 3,5%, em valor, mas cresceram at\u00e9…<\/p>\nO caf\u00e9 em p\u00f3 representou 87,4% das vendas, em valor. Os novos produtos, como c\u00e1psulas, caf\u00e9 com leite e cappuccinos, representaram cerca de 3,5%, em valor, mas cresceram at\u00e9…<\/p>\n
<\/p>\n
| \n {loadposition anuncio-artigo}<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n O consumo de caf\u00e9 no Brasil recuou 1,23% em 2013, totalizando 20,08 milh\u00f5es de sacas de 60 kg, em compara\u00e7\u00e3o com 20,33 milh\u00f5es de sacas em 2012, segundo relat\u00f3rio divulgado nesta segunda-feira (17) pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic).<\/span><\/p>\n Trata-se da primeira queda desde 2003 e do segundo recuo da s\u00e9rie hist\u00f3rica da associa\u00e7\u00e3o, iniciada em 1990.<\/p>\n Em termos de consumo per capita tamb\u00e9m houve queda. O consumo por habitante foi estimado pela associa\u00e7\u00e3o em 4,87 quilos (kg) de caf\u00e9 torrado em todo o ano passado, contra 4,98 kg em 2012.<\/p>\n A Abic atribui a retra\u00e7\u00e3o ao fato de que a mesa do caf\u00e9 da manh\u00e3 ganhou in\u00fameras novas op\u00e7\u00f5es de bebidas prontas para o consumo, como sucos, achocolatados e bebidas \u00e0 base de soja. Embora ainda sejam pouco consumidas, essas bebidas t\u00eam apresentado crescimento bastante elevado e concorrem com o caf\u00e9, segundo a associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Presente em 95% dos lares “Essas categorias de maior valor agregado desafiam a ind\u00fastria de caf\u00e9 para a inova\u00e7\u00e3o e para a retomada de \u00edndices de crescimento maiores, o que pode ocorrer com a oferta de caf\u00e9s de melhor qualidade, diferenciados e certificados”, disse a Abic, em nota.<\/p>\n O grande consumo ainda se concentra nas classes C e D. A associa\u00e7\u00e3o lembra, por\u00e9m, que esses consumidores v\u00eam procurando produtos com melhor qualidade, mesmo com pre\u00e7o superior. “Caf\u00e9s gourmet e certificados parecem ser a nova tend\u00eancia dos consumidores para os anos futuros”, diz o relat\u00f3rio.<\/p>\n A Abic estima que o volume de vendas do setor de torrado e mo\u00eddo em 2013 tenha sido de R$ 7,3 bilh\u00f5es.<\/p>\n Para 2014, a Abic estima a retomada do crescimento do consumo interno, “ao n\u00edvel de 3% a 4%”, com maior procura por caf\u00e9s de melhor qualidade.<\/p>\n Vendas de caf\u00e9 em c\u00e1psulas cresce 33% O caf\u00e9 em p\u00f3 representou 87,4% das vendas, em valor. Os novos produtos, como c\u00e1psulas, caf\u00e9 com leite e cappuccinos, representaram cerca de 3,5%, em valor, mas cresceram at\u00e9 33% em virtude da forte demanda, informa a associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Pre\u00e7o nas prateleiras caiu O caf\u00e9 continua sendo um produto barato para os consumidores, considerando principalmente o seu custo por x\u00edcara ap\u00f3s a prepara\u00e7\u00e3o, diz a Abic. Em 6 anos, a alta acumulada foi de 24,6%, destaca a associa\u00e7\u00e3o. “Nas prateleiras, o aumento do produto variou de R$ 10,15\/kg, nos caf\u00e9s tipo ‘tradicionais’, em janeiro de 2008, para R$ 12,65\/kg em janeiro passado.<\/p>\n O relat\u00f3rio destaca ainda que diminuiu o n\u00famero de empresas de pequeno porte no mercado de caf\u00e9. Em final de 2013, a entidade contabilizava 1.428 ind\u00fastrias no pa\u00eds, de todos os portes, ante 1.490 no final do ano anterior.<\/p>\n A redu\u00e7\u00e3o no volume do consumo interno tem levado a Abic a refor\u00e7ar a sua tese de que \u00e9 preciso estimular o consumo de caf\u00e9, investindo muito mais em marketing, publicidade, diferencia\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o de produtos.<\/p>\n |