O QUE É UM SURTO POR CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR?
• O surto por contaminação alimentar (Doença Transmitida por Alimento – DTA) ocorre quando duas ou mais pessoas apresentam sintomas semelhantes após consumir o mesmo tipo de alimento ou refeição, na mesma data, horário e local.
PRINCIPAIS SINTOMAS?
• Dor no estômago ou barriga.
• Náuseas/Enjôos
• Mal Estar
• Diarréia
• Vômitos
• Calafrios
• Febre
Quando se tratar de caso raro (ao se contrair, por exemplo, botulismo, cólera ou se houver morte), basta que uma pessoa fique doente para se constituir suspeita de surto.
ONDE OCORREM OS SURTOS ALIMENTARES?
• Em sua própria casa;
• No seu local de trabalho;
• Em hotéis e shoppings;
• Em restaurantes, churrascarias, pizzarias, lanchonetes, padarias, bares e similares;
• Nas escolas;
• Em festas e eventos em geral.
O QUE PODE CAUSAR UM SURTO ALIMENTAR?
• Água contaminada (rede pública, poços, represas, rios, caixas d’água, gelo, água mineral, etc.)
• Alimentos (Fora da temperatura ideal por mais de 2 horas, vencidos, mal acondicionados, etc.)
Para maiores informações, favor entrar em contato com o Serviço de Vigilância Sanitária Municipal – VISA/MUTUM
Tel.:(33) 3312-2741 – E-mail:
